Moj profil
Moja verzija Ogulinske masnice :)
Sastojci
Priprema
Za tijesto najprije pomješati kvasac, šećer, malo brašna i toplog mlijeka i pustiti da se digne.
U veliku zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, mast, kvasac i sol (ne direktno na kvasac) te pomalo dodavati toplo mlijeko, mješati vilicom dok se masa ne poveže.
Masu prebaciti na pobrašnjenu podlogu i meko umjesiti do kraja. Pustiti još 1/2 h da se diže u toploj prostoriji.
Tijesto podjeliti na dva dijela, razvaljati prst debelo, puniti nadjevom, zarolati, staviti u namašćenu tepsiju te namazati masću i po vrhu.
Peći na 180 C oko pola sata.
Mast u receptu možete zamjeniti uljem ali ovako je ukusnije (bar meni).
1.
Za nadjev na masti popržiti sitno sjeckani luk.
Kad luk omekša (ne smije požutiti) dodati sitno kosanu šunku.
U posebnoj posudi pomješati jaja, mlijeko, sir, sol i papar pa dodati na luk i šunku te popržiti da se dobije nadjev kao kajgana (odnosno da jaja koaguliraju).
Nadjev namazati na tijesto.
Posluživanje
Poslužuje se toplo, ali je fino i drugi dan.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3