Budući da obožavam obroke u kojima su u jednom jelu objedinjeni sastojci iz svih grupa važnih životnih namirnica tako je nastalo i ovo jelo u kojem je od svega pomalo za uravnotežen i zdrav obrok…
Budući da obožavam obroke u kojima su u jednom jelu objedinjeni sastojci iz svih grupa važnih životnih namirnica tako je nastalo i ovo jelo u kojem je od svega pomalo za uravnotežen i zdrav obrok…
Sastojci
Priprema
Patlidžane oprane prepolovljene izdubi i uroni u uzavrelu posoljenu vodu par min, potom ih izvadi i uroni u ledenu vodu da prestanu kuhati i ostavi sdastrane da se ocijede.U tekućini kojoj ste kuhali patlidžane skuhajte proso i opstavite da se ohladi.
Luk narežite i zažutite na ulju i maslacu, dodajte mu narezanu papriku, sredinu patlidžana koju ste izdubili i prodinstajte 5 min miješajući.Potom dodajte narezane šampinjone, rajčicu i podlijte sa 100 ml tekućine i dinstajte dok ne ispari i dodajte potom meso, narezane tikvice, začinite sa solju paprom i VEGETOM NATUR.Promiješajte i dinstajte 20 ak min podlijevajući juhom po potrebi, zatim podlijte vrhnjem za kuhanje, umiješajte proso i kuhajte oko 5 min da se sve sjedini.
Izdubljene patlidžane punite dobivenom smjesom, pospite parmezanom i pecite u nauljenoj vatrostalnoj posudi oko 45 min na 200 stupnjeva ili duže ovisno o pećnici.
Posluživanje
Poslužite uz salatu i uživajte u ovom zdravom i zasitnom jelu.
Ukoliko želite vegeterijanski obrok meso izbacite ili zamijenite sa sojom,sejtanom ili tofuom…a vrhnje sa sojinim mlijekom!
Kako je tebi ispao recept?
2