Drage moje, kasno je, danas sam bila puno vrijedna, kao i većina vas pretpostavljam, jer to je ono čarobno doba u godini, bliži nam se Božić i božićna čarolija, pa da podijelim s vama ovaj doista čarobni recept kojeg sam pronašla u časopisu, isprobala i oduševila se. To su prvi kolačići koji mi izmame osmijeh na lice kada god ih vidim, nadam se da će tako i vama...a onda na spavanac :-)
Drage moje, kasno je, danas sam bila puno vrijedna, kao i većina vas pretpostavljam, jer to je ono čarobno doba u godini, bliži nam se Božić i božićna čarolija, pa da podijelim s vama ovaj doista čarobni recept kojeg sam pronašla u časopisu, isprobala i oduševila se. To su prvi kolačići koji mi izmame osmijeh na lice kada god ih vidim, nadam se da će tako i vama...a onda na spavanac :-)
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno, orahe i šećer (ja stavila u prahu), začine pa uz dodatak jaja i narezanog maslaca nabrzinu umijesite kompaktno tijesto. Prhko tijesto oblikujte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite ga na pola sata u hladnjak.
Odležalo tijesto premijesite pa ga na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljajte na debljinu 3 mm. Kalupom izrežite ploške, složite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite 10-12 min na 180 stupnjeva (ja sam pekla točno 9 min na 180 stupnjeva). Pečene kekse ostavite da se ohlade na rešetki za pečnicu ili kolače.
Marmeladu lagano zagrijte uz miješanje te njome slijepite po dva talira. Rastopite čokoladu za kuhanje (ja sam koristila Lidlovu kuverturu a može i obična mliječna) na pari, na svaki keks kapnite čokolade i ukrasite polovicom oraha. Ostavite da se stisne.
Posluživanje
Kardamom sam kupila u Arena centru u Zg, postoji preko puta Interspara dućančić sa svim mogućim začinima. Marmeladu (Interspar) sam zamijenila namazom od ribiza te nakon što sam ga ugrijala propasirala sam kroz cjedilo da odstranim koštice i kožicu.
10