Ovo je bila jedna od fix ideja i mogu reći da je ispala fenomenalna. Komad carskog mesa koje uglavnom pečemo u pećnici, htjela sam promjeniti u nešto profinjeno i delikatno, i mogu reči da sam dobila upravo to. Probajte, nije komplicirano a dobit ćete fenomenalan ručak koji možete definitivno poslužiti i u svečanijim prilikama.
Ovo je bila jedna od fix ideja i mogu reći da je ispala fenomenalna. Komad carskog mesa koje uglavnom pečemo u pećnici, htjela sam promjeniti u nešto profinjeno i delikatno, i mogu reči da sam dobila upravo to. Probajte, nije komplicirano a dobit ćete fenomenalan ručak koji možete definitivno poslužiti i u svečanijim prilikama.
Sastojci
Priprema
Špek izrežite na sitne kockice pa ga prepržite na suhoj tavi, dodajte gljive izrezane na malo veće komade pa i njih lagano prepržite.
Kruh izrežite na kockice pa prepržite u tavi. Kad je prepržen, prebacite ga u neku posudu pa prelijte mlijekom da omekani a po potrebi ga izdrobite rukama. Dodajte jaje, nasjeckani peršin, vegetu, papar, prepržene gljive i lagano promješajte.
Meso oslobodite od kože i rebara ako ih ima, te ako je meso deblje prepolovite ga ali nemojte zarezati do kraja pa gornji dio mesa prebacite na drugu stranu da vam izgleda kao da ste otvorili knjigu.
Dobro ga nasolite pa premažite nadjevom. Zarolajte, zavežite koncem ili učvrstite čačkalicama pa u tavi oprezno prepržite sa svih strana, pa prebacite u tepsiju i pecite oko sat vremena u pećnici na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju.
Bravo! Ovo je odlična ideja.Izbacila sam samo kruh jer on je kod mene zabranjen :-). Umjesto kruha, dobro su se uklopile mljevene sjemenke. Ideja o rezanju isto je super. Hvala
/slika/2097507/
Kako je tebi ispao recept?
33