Pozdrav svima. Nadam se da ćete uživati u ovom jelu.
Dobar tek!
Ovaj recept je donekle od moje bake. Prije je znala mazati na fruh feta sir sa sirnim namazom. Ja sam prije dva tjedna dodala bademe u to, pa sam ovaj tjedan pokušala sa pancetom i orasima. Orasi se za sada čine kao najbolji izbor.
Pozdrav svima. Nadam se da ćete uživati u ovom jelu.
Dobar tek!
Ovaj recept je donekle od moje bake. Prije je znala mazati na fruh feta sir sa sirnim namazom. Ja sam prije dva tjedna dodala bademe u to, pa sam ovaj tjedan pokušala sa pancetom i orasima. Orasi se za sada čine kao najbolji izbor.
Sastojci
Priprema
Skinemo vrh ("kapicu") paradajza, te očistimo unutrašnost. Obično to napravim sa manjom žlicom. Treba pripaziti da se stijenka paradajza ne probuši. Malo posoliti te staviti u pečnicu (na maksimalnu temperaturu dok ne počne "cvrčiti" ulje, te onda staviti na 180 stupnjeva). Paradajz je gotov kada vidno omekša, lagano se slegne i smežura, te dobije slabu "koricu" na stijenci.
Dok se paradajz peče, operite, očistite i nasjeckajte šampinjone. Uzmite onoliko koliko mislite napraviti paradajza (u svaki paradajz stane 1-2 velike žlice gljiva). Popržite ih na tavi, posolite ili stavite vegetu (po želji). Nakon što su gotovi, stavite ih na mrežicu da se višak ulja iscijedi.
Jedan obični, čisti sirni namaz (koristim ABC sirni namaz) staviti u zdjelicu sa feta sirom. Sve po želji, no dovoljno da se napuni onoliko paradajza koliko je ispečeno. Feta sir je sam po sebi dosta slan, i sa običnim sirnim namazom ga ublažujemo. Napravite smjesu onako kako vama odgovara. Dvije do tri velike žlice oraha sa vilicom zdrepajte na komade malo veće od zrna riže. Umješajte!
Paradajz punite sa šampinjonima, pa sa smjesom od sira.
Kao prilog možete skuhati leću i grašak, te kada su gotovi, napravite pire. Možete dodati malo mlijeka i maslaca. Pire od graška i leće je sam po sebi slađi, pa tako služi kao neutralizator slanog okusa smjese feta sira i blago kiselog paradajza.
Kako je tebi ispao recept?
2