Pečeni pureci batak ili bilo koji djelovi purice sa pivom ,prefini i jako jednostavan recept .
Pečeni pureci batak ili bilo koji djelovi purice sa pivom ,prefini i jako jednostavan recept .
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 200C.
Meso operite ,posušite, posolite i popaprite .U tavi zagrijte ulje i prepržite puretinu sa svih strana .Luk i mrkvu ogulite i narežite na krupne komade.Meso izvadite i na ulju od pećenja prepržite mrkvu i luk.Umiješajte koncentrat rajčice i brašno pa propirjajte.Ulijte pivo i juhu. Meso stavite u škrovadu (posudu za pećenje),prelijte umakom i pecite u pećnici 1 h.Meso preljevajte umakom tokom pećenja i ako se umak puno zgusne dodajte još temeljca.
Nakon sat vremena provjerite jeli meso pećeno , možete ga i zarezat na debljim djelovima,ako je gotovo, izvadite meso i stavite na toplo.Umak od pećenja procijedite i propasirajte te ostavite još par minuta na štednjaku da kuha da dobije gustoću ako je dooljno gusto ne morate ga dokuhavat.
Servirajte meso sa umakom i prilogom po zelji ,tipa peceni krumpir ,pire krumpir ,kuhano povce i sl.
Posluživanje
Idealan prilog mesu sa umakom je pećeni krumpir i brdo zelene salate.
5