U nedostatku piletine, napravio sam polpete od mesa purećeg krila i ispao je pun pogodak. Puretina mi je općenito punijeg okusa od piletine, posebno pureće krilo koje je fantazija koliko je fino.
Spojio sam par ideja u jedan odličan recept. Smjesa se može dan ranije pripremiti, tako da se ne gubi puno vremena kada se dođe sa posla kod kuhanja.
Ostatke od purećeg krila, možete upotrijebi za malo fine juhe.
Možete rabiti i piletinu za ove polpete, ako nemate puretine.
U nedostatku piletine, napravio sam polpete od mesa purećeg krila i ispao je pun pogodak. Puretina mi je općenito punijeg okusa od piletine, posebno pureće krilo koje je fantazija koliko je fino.
Spojio sam par ideja u jedan odličan recept. Smjesa se može dan ranije pripremiti, tako da se ne gubi puno vremena kada se dođe sa posla kod kuhanja.
Ostatke od purećeg krila, možete upotrijebi za malo fine juhe.
Možete rabiti i piletinu za ove polpete, ako nemate puretine.
Sastojci
Priprema
Otkostio sam pureće krilo i nasjeckao na sitne kockice. Posolio, malo vegete. U jednu zdjelu sam stavio 2 dcl tekućeg jogurta, dva jaja, 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka, 2 čajne žlice senfa, kajenskog papra po želji, pola konzerva kukuruza šećerca, pola čajne žlice curry (ili kurkume). Ubacio u tu smjesu kockice puretine
Na tavi prepržio jedan crveni luk, jednu mrkvu na kockice i nasjeckani poriluk i malo čilija suhog u listićima (opcija). Kada je omekšalo, stavio da se hladi i nakon toga i to povrće ubacio u smjesu. Ostavio sam to sve preko noći. Jogurt pomaže puretini da postane jako mekana, tako da je meso jako mekano , nema bojazni da će biti žilavo.
Drugi dan izvaditi smjesu da dođe na sobnu temperaturu i staviti oštrog brašna da se smjesa malo zgusne. Ocijeniti od oka (oko jedna šalica 2dcl).
Potom pržiti na jako malo ulja sa obije strane dok ne poprimi lijepu zlatno smeđu boju.
Kako je tebi ispao recept?
21