Moj profil
macapapucarica
24.12.2012.

Puretina ( ili piletina) u lisnatom tijestu

99

za našeg međimurskog masterchefa, Nikola čestitke

za našeg međimurskog masterchefa, Nikola čestitke

macapapucarica
24.12.2012.

Sastojci

500 g purećih šnicli (pilećih)
500 g šampinjona
1 kg bijelog kruha
1/2 l kiselog vrhnja
1 pakovanje lisnatog tijesta
2 žlice ulja
začini: sol, biber, vegeta
jaje za premazivanje
sezam ili lan za posipavanje

Priprema

1.

Meso začiniti, narezati na rezance i popržiti na tavi na ulju.

2.

Meso maknuti s tave i na toj masnoći prodinstati narezane i začinjene šampinjone.

3.

Od kruha uzeti onaj unutarnji bijeli dio, i namočiti u 1/2 l kiselog vrhnja.

4.

Dinstane šampinjone umješati s kruhom i premazati po prethodno razvaljanom lisnatom tijestu.

5.

Staviti gore meso, zarolati ,vilicom nabockati roladu, premazati razmućenim jajetom, po želji posipati sezamom ili kojim drugim sjemenkama i staviti u ugrijanu pečnicu na 180 stupnjeva i peći oko 30 minuta.

Posluživanje

Nakon pečenja ostaviti da se malo prohladi pa narezati na komade, poslužiti uz rižu ili krumpr kao prilog uz zelenu salatu.

Ja sam ovaj put poslužila rižu sa slanutkom i mrkvom, a za salatu marinirane patliđane.

Možete služiti  i hladne roladice kao predjelo uz neku finu salaticu s majnoezom .

  • Ručak(4)
  • Piletina(4)
  • Lisnato(4)
  • Lisnato-slano(1)
  • Curetina(1)
  • MESNE ROLADE(1)
  • Piletina-u-lisnatom(1)
  • Rolada-slana(1)
  • Piletina-tijesto(1)

21

🙂Ok,hvala :)pravicu za vikend pa da ne pogrijesim

#19  ammybish - prvo razvaljaš tijesto pa po tijestu smjesa kruha, jogurta i šampinjona pomješana, pa gore piletina.

A ti možeš kombinirati  po svojoj želji 🙂👋

super recept samo pitanje ako moze,nisam razumjela je li se na radnu povrsinu stavi lisnato tijesto,pa preko njega smjesa od kruha i jogurta,pa preko sampinjoni i piletina?jer na onoj posljednjoj slici izglda mi kao pravo razvijano domace tijesto..

Ovako je ispalo drugima