Moj profil

Puretina s hrenom!

40 minuta
52

 Pureći šnicli pogodni su za razne vrste rolada. Posebno zato što se jako brzo ispeku, mogu biti jako veliki, pa je rolada višeslojna a i svi ju vole. Evo jednog prijedloga kako ju učiniti finom i zanimljivom.

 Pureći šnicli pogodni su za razne vrste rolada. Posebno zato što se jako brzo ispeku, mogu biti jako veliki, pa je rolada višeslojna a i svi ju vole. Evo jednog prijedloga kako ju učiniti finom i zanimljivom.

Sastojci

za
4 kom večih purećih šnicli
oko 4 žlice hrena
ribanog sira gaude i malo parmezana za posipanje
malo senfa za premazivanje šnicli

Priprema

1.

Pureće šnicle malo istući da bi bili što veći i što tanji, posoliti ih,  popapriti i lagano premazati senfom. Ostaviti na stranu da se malo odmore.

Za to vrijeme pripremiti hren premaz. Meni je od prethodnog dana ostalo hren umaka oko 2 dcl (hren pomiješan sa vrhnjem za kuhanje i začinjen), i to je razlog što sam osmislaila ovaj recept, pa sam u njega još dodala 1 žlicu hrena ( onog iz bočice, sigurno bi bilo još bolje da je svježi naribani), vrhnja za kuhanje odokativno i ugustila umak s dvadesetak deka ribanog sira gaude, par žličica krušnih mrvica i u sve to umutila jedno jaje. Dobivena smjesa je bila srednje gusta, pa se mogla lako namazati na 1-1,5 cm debljine.

2.

Na šnicle namazati pripremljen premaz, (ostaviti malo te smjese za kasnije) zarolati ih i pričvrstiti čačkalicom. Redati ih jedne do druge u blago namašćenu tepsiju.

Po njima namazati preostalu smjesu i staviti u zagrijanu pečnicu na 200°C na nekih dvadesetak minuta. Izvaditi ih i tada posipati mješavinom ribanog sira gaude i parmezana i vratiti natrag u pečnicu, dok sve lijepo ne porumeni i dobije finu koricu.

Posluživanje

Kad malo odstoji, narezati na lijepe šnitice i servirati na posteljici od pire krumpira, ili neki slični pirea (ja sam imala mješavinu pirea od krumpira, karfiola i brokule , nisam uspjela slikati, odmah se prionulo jelu) Uz to lijepo ide neka od šarenih miješanih salata.

  • Piletina(3)
  • Puretina(2)
  • Rolada-od-puretine-s-hrenom(1)
  • Logi(1)
  • Rucak-perad(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Rolada-od-pureceg-filea(1)
  • Meso(1)
  • Poulet(1)

10

jako,jako fino

Ok Barbara, hvala! Dodajem i senf, ali žličicu senfa svi imamo uvijek doma, zar ne?

fino... samo fali senf u sastojcima

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)