puretina sa zelenim sparogama

luk sitno isjeckati.Sparoge oprati,odjeci drvenasti dio i isjeci na komadice 7-10 cm.Sparoge i mini mohunice skuhati u slanoj vodi 5 minuta i ocijediti.Paradajz oguliti,odstraniti mekani dio sa kospicama i isjeci na trakice.Puretinu isjeci na tanke kriskice  i izmijesati sa zacinom za piletinu.

u dubljoj tavi zagrijati ulje i isprziti puretinu da fino porumeni.Izvaditi napolje a u tavu dodati luk i prziti 5 minuta zatim dodati paradajz.Prziti jos 2 minute neprestano mijesajuci,dodati brasno,promijesati pa zaliti pilecim temeljcem.Pustiti da prokuha pa dodati limunov sok,so,biber,sparoge i mini mohunice.Ostaviti par minuta na srednjoj vatri pa vratiti meso unutra,promijesati i sluziti uz rizu.