Puretina je, za razliku od ostalih vrsta mesa, siromašnija kalorijama, mastima i kolesterolom...
Puretina je, za razliku od ostalih vrsta mesa, siromašnija kalorijama, mastima i kolesterolom...
Sastojci
Priprema
Meso odvojiti od kosti i od kosti napraviti temeljac.
Meso narezati na komadiće (odstraniti kožu i tetive).
Luk, mrkvu i celer sitno nasjeckati.
Na pripremljeno ulje (1-1,5dl) staviti meso da porumeni. Izvaditi i na isto ulje staviti pripremljeno povrće. Posoliti. Kad povrće omekša vratiti meso i na laganoj vatri pustiti da lagano kuha pod poklopcem.
Dodati češnjak, kapare, senf i pire od rajčice . Podlijevati temeljcem. začiniti po ukusu.
Pred kraj dodati peršin sitno sjeckan.
Kuhati 40-ak minuta
Posluživanje
Servirati sa palentom, tjesteninom, krumpirom, rižom...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara