Puter kocke

Mutiti mikserom 150 gr putera sa 150 gr šećera. Tome dodati 150 gr mljevenih oraha, 70 gr brašna i na kraju snijeg od 4 bjelanjka.

Pleh premazati uljem i posuti brašnom pa izručiti smjesu i peći na umjerenoj temperaturi.

Umutiti 4 žumanjka i 150 gr vanilin šećera. Kada je kolač na pola pečen, ovom kremom premazati kolač i staviti u rernu da se kolač suši (dovoljno je da se stvori korica na žumanjcima, ali paziti da se ne prepeče).

Kada se kolač ohladi premazati kremom :

120 gr mljevenih oraha potopiti sa malo toplog mlijeka. Sve staviti na šporet, pa u to umiješati 80 gr vanilin šećera i 200 gr putera. Lagano miješati dok se šećer i puter na otope i sjedine sa ostalim sastojcima.

Toplu kremu preliti preko ohlađenog kolača, a kada se i krema potpuno stegne, kolač posuti mljevenim orasima.