Odlična slana peciva, plijene i okusom i izgledom
Sastojci
Priprema
Kvas, brašno i šećer pomiješaj sa 1/2 dcl. toploga mlijeka, pokri i stavi na toplo da kvas naraste
Umuti jaje i u njega umiješaj maslac
U posudu stavi brašna, posoli, dodaj maslac sa jajetom, mlijeko i na kraju dignuti kvasac
Umijesi srednje mekano tijesto, pokri ga i pusti na toplo da duplo naraste
Naraslo tijesto premijesi i pravi kuglice veličine jajeta,…kuglice razvaljaj po mogučnosti pravokutno, reži na trakice širine oko 0,5-0,7 cm. ali ne do kraja,…moraju se držati zajedno.
Tijesto uvijaj tako da kreneš od jednog ćoška prema sredini, do suprotnog ćoška. Tako pripremljeno uvij u obliku puža.
Sada ga pusti na toplom još oko 20 minuta.
Prije pečenja premaži ga sa razmučenim jajetom sa malo soli,…posipaj sa sezamom i stavi peči na 180-200 stupnjeva oko 20 -25 minuta, ovisno o pećnici
U slast!
Recept si pogledajte i na blogu Zdenkina Kuhinja
https://zdenkinakuhinja.wordpress.com/2018/10/25/pecivo-puz/
Kako je tebi ispao recept?
4