Puž torta

Najprije malo zamutite jaja (ja to uradim ručno sa pjenjačom)

Stavite u zdjelu brašno , šećer, van šećer, malo lim korice, malo soli, kvas,rum, dodajte umućena jaja.

Na vatri malo ugrijte mlijeko sa maslacem i dodajte u zdjelu, sve pomiješajte, možete i mikserom sa spiralnim nastavcima, miješajte da se lijepo sjedini....gasite mikser istresite tijesto na pobrašnjenu radnu plohu i još malo mijesite (ručno) i dodavajte brašna po potrebi, tijesto je mekano i mora bit takvo.

Ostavit ga 45min do 1h na toplom.

Prepolovit tijesto na dva dijela, svaki dio razvaljat (otprilike 40×20) namazat marmeladom (ili nutelom) (onu koju namažem marmeladom po marmeladi uvijek pospem malo mljevenih bajama (oraha ili lješnjaka)... zarolat (kao rolad) i narezat komade (kao njoke) samo veče oko 6-7cm. Složit uspravno u namašćen kalup (ja sam ovaj put koristila kalup promjera 24m a možete i složit u manju tepsiju), pokrit krpom i ostavit dok vam se peć ne ugrije na 160°C. Peć oko 35min (dok ne uhvate lijepu boju).

Tijesto je jako mekano tako da kad pužiće stavite uspravno malo će se porušit jedan po drugom, ali nema veze:))

Tu na slici je pola s marmeladom (od šipka), posuto bajamima i pola s nutelom !

Kad se malo prohladi pospite je šećerom u prahu :)

Taman pećeni , srce torte :))