Moj profil
ZgZeko
18.1.2009.

Pužići od sira

90 minuta
45

Možete ih zvati i ružice ili saće,ali okus je uvjek isti…

Možete ih zvati i ružice ili saće,ali okus je uvjek isti…

ZgZeko
18.1.2009.

Sastojci

tijesto
500 g brašna
1 jaje
1 žlica soli
1 žlica šećera
1 svježa germa
1 mala šalica ulja
2,5 dcl mlakog mlijeka
fil
500 g svježeg kravljeg sira
2 bjelanjka
malo soli
2 žutanjka za premaz

Priprema

1.

U mlako mlijeko dodajte žlicu šečera, izmrvljenu germu i žlicu brašna i ostavite 10-ak minuta da se digne. Za to vrijeme u brašno dodajte jaje, sol i ulje. Kad se germa digne sve lijepo zamjesite i ostavite da se tijesto diže oko 30 min.

2.

Kad se digne razvucite tjesto rukom i po potrebi razvaljajte u pravokutni oblik.

3.

Dva bjelanca istucite sa malo soli u čvrsti snjeg i dodajte sir, tu filu namazite na tijesto i sve zarolajte u roladu. Rezite komade debljine cca.4-5 cm i redajte ih okomito (tj, sa rezanim djelom prema gore) na papir za pečenje u okruglu tepsiju. Ostavite razmak između svakog pužića 2 cm. Namažite pužiće umučenim žumanjcima i pospite po želji sezamom ili makom.. Pecite dok ne porumene na 200 ‘C.

  • Puzici(2)
  • Tjesto(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Puzici-dizani(1)
  • Peciva(1)
  • Dizano-ruzice(1)

11

Odličan recept, fantastično su ispali od prvi puta i za par dana sam ih ponovno pekla, ali u duplo smjesi :))))

Super je recept, radila sam 10-ak puta u različitim varijantama, tijesto predobro, hvala na receptu 🙂

Sta je germa?

Ovako je ispalo drugima