Jako socni vazdusasti puzici
Sastojci
Priprema
U toplom mljeku istopite kvasac sa malo secera
Pomjesajte Brasno sa Secerom i soli, dodajte mljeko sa kvascem i Maslac nasjecen na listice.
Pomjesajte sve sa el. mjesalicom sa spiralnim nastavcima dok ne dobijete glatko tjesto.
Ostavite pokriveno na toplom mjestu nadolaziti dok se obujam ne udupla.
U meduvremenu napravite fil. Stavite sve sastojke za fil u visoku posudu i mjesajte mikserom dok se ljepo ne izjednaci.
Istresite tjesto na radnu povrsinu koja je sasvim malo posuta sa brasnom, i razvaljajte je u pravougaonik cca. 30×60 cm.
Razmazite po tjestu fil i pospite sjeckanim orasima ( ja licno volim kad su malo krupnije narezani)
Umotajte ga cvrsto u rolat sa duze strane i sjecite puzice svaki cca. 2.5 cm
Poredajte ih na lim oblozen pek papirom, stisnite malo rukom da se spljosnu.
Zatim ostaviti dizati jos jedno 15 min. ( dok se pecnica ne zagrije)
Peci na 180 Stupnjeva 15 do 20 min.
Prijatno :))
Posluživanje
Ja fil/premaz pravim uvjek sa mljekom radi Djece, a vi po vlastitoj zelji :) Meni je izaslo od navedene kolicine tjesta 16 Puzica.
I jos gledajte da vam ne potamne puzice previse, ukusniji su kad ostanu malo svjetle.
Tjesto je jako vazdusasto i socno- a kome se fil nesvida nek stavi fil po zelji :))
Kako je tebi ispao recept?
11