Moj profil

Quiche lorraine

90 minuta
21

Ostalo mi je namirnica u frižideru jer sam neki dan pekla pizzu,pa da ne propadnu, smućkala sam ovaj quiche.

Ostalo mi je namirnica u frižideru jer sam neki dan pekla pizzu,pa da ne propadnu, smućkala sam ovaj quiche.

Sastojci

za
Za prhko tijesto:
250g glatkog brašna
125g margarina
1 mž soli
8 vž hladne vode
Nadjev:
200g šunke
200g sira(ementaler,gauda,neki koji imate u frdgeu za pizze)
100g Podravski špek Podravka
1 tikvica
kukuruz šećerac (meni ostalo pol konzerve pa sam stavila sve)
3 jaja
1 kiselo vrhnje 20%
100ml mlijeka
1 mozzarela sir
začini(sol,papar,vegeta,muškatni oraščić,peršun)

Priprema

1.

Od brašna,margarina,soli i vode zamjesiti prhko tijesto. Zamotati ga u prozirnu foliju i staviti u frižider dok pripremate nadjev.

2.

Naribati šunku,na sitne trakice narezati špekec,naribati sir,tikvicu,dodati kukuruz. Jaja razmutiti,dodati vrhnje,mlijeko i začiniti. 

3.

Tijesto razvaljati malo veće od kalupa za tortu.Kalup dole obložiti masnim papirom,a stranice namazati margarinom. Razvaljano tijesto staviti u kalup za torte,pokriti i stranice kalupa tijestom.

4.

Naribane sastojke spojiti s vrhnjem i jajima,promješati da se sve prožme i sipati u kalup.Rasporediti jednakomjerno po kalupu i natrgati po vrhu mozzarelu. 

5.

Peći na 200C oko 40minuta. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se malo ohladi. Izrezati na trokute  kao pizzu.

Posluživanje

Poslužiti sa nekom sezonskom salatom!

  • Sunka-sir(1)
  • Gotveni-jadenja-kis-loren(1)
  • JAJA(1)
  • Pizza-varijacija(1)
  • Prhko tijesto(1)

2

Hvala! Drago mi je da ste uživali u ručku!!😁

Recept je odličan,danas sam radila za ručak!

Ovako je ispalo drugima