Moj profil
mamaSiti
15.4.2012.

Quiche sa prazilukom

28

Danas nesto razlicito od pitica koje uobicajeno pravim nedeljom...opet iz mamine sveske :)

Danas nesto razlicito od pitica koje uobicajeno pravim nedeljom...opet iz mamine sveske :)

mamaSiti
15.4.2012.

Sastojci

Za testo
300 gr brasna pomjesanog sa 1 praskom za pecivo
140 gr butera
1 jaje
1 jusna zlica kiselog vrhnja
malo soli
Fil
250 gr praziluka
2 jaja
1 casa kiselog vrhnja
1 zlicica Vegete
papar, malo seckanog persina

Priprema

1.

Izmjesati brasno i omeksali buter. Izmutiti jaje i vrhnje i umjesiti sa brasnom. Testo ostaviti 1 sat u hladnjaku.

2.

Iseckati praziluk na trake i blansirati u vreloj vodi. Ostaviti nekoliko trakica za ukrasavanje. Ocjediti i iseckati sitno.

Izmutiti jaja sa ostalim sastojcima.

3.

Testo pazljivo rastanjiti na stolu i prebaciti u manji okrugli pleh (podmazan margarinom). Napraviti ivice, izbosti vilicom i ostaviti da odmara pola sata.

4.

Rasporediti praziluk po testu i preliti filom. Ukrasiti lenticama praziluka i peci u zagrejanoj rerni (najpre na 220 steepni pa smanjiti na 190-200)

5.

Servirati za dorucak, veceru ili kao predjelo

  • Tart(1)
  • Gotveni-jadenja-kis-loren(1)
  • Povrće -(1)
  • Gotveni-jadenja-praz(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)