Isprobala sam mnogo recepte sa quinoom ali cini mi se da je ovaj # 1 na mom listu najboljih recepta. Probajte i vi.
Isprobala sam mnogo recepte sa quinoom ali cini mi se da je ovaj # 1 na mom listu najboljih recepta. Probajte i vi.
Sastojci
Priprema
U cediljku, kroz mlaz vode, dobro operite quinou. Dobro ocedite.
U lonac stavite vodu, quinou i kasikicu vegete da prokljuca, pa onda smanjite vatru, poklopite lonac i na sasvim laganu vatru kuhajte quinou oko 15 minuta. Kad je gotova ostavite da se dobro ohladi.
U medjuvremenu na malo ulja ( 1 kasika) przite crni i beli luk, dodajte sol i crn biber i przite dok luk ne omeksa, oko 4 minuta. Dodajte seceni spanac i przite dok spanac ne omeksa, oko 3 minuta. Maknite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U duboku posudu lagano izmutite jaja. Dodajte rendani parmezan sir, brasno, prasak za pecivo i rendanu koricu od limuna. Dodajte ohladjenu quinou i smesu od przenog luka i spanaca i sve dobro promesajte. Podelite smesu na 12 delova i formirajte burgere. Mokrite dlanove vodom da se smesa ne lepi na rukama. Redjajte burgere u tavu oblozenu aluminskom folijom i stavite u frizider da se smesa stegne, bar jedan sat.
U teflonsku tavu za przenje, dodajte oko 2 kasike ulja i przite burgere na sredno visoku vatru oko 8 minuta: 4 minuta na stranu.
U sredno veliku ali duboku posudu dodajte jogurt, mladi luk, limunov sok, sol i crnu biber i sve dobro promesajte.
Posluživanje
Posluzite burgers uz zelenu salatu, stavite kasiku od sosa i pospite odozgo sa pecenim susamom za dodatan ukus i uzivajte.
5