Moj profil
Lilest
21.11.2020.

Ragu od šampinjona

51

Mogu i druge gljive ili kombinacija više vrsta gljiva.

Mogu i druge gljive ili kombinacija više vrsta gljiva.

Lilest
21.11.2020.

Sastojci

za
3-4 žlice maslinovog ulja
1 kapula
1 režanj češnjaka
250 g bijelih ili smeđih šampinjona
1/2 žličice sušene majčine dušice
1/2 žličice sušenog origana
1 prstohvat tucane ljute paprike
1 mali list suhog lovora
20-30 ml bijelog vina
50 g passate
100 ml juhe ili vode
1 žlica sjeckanog peršina
1 žlica soja sosa
1/4 žličice soli
1/4 žličice papra
1 žlica (15 g) maslaca

Priprema

1.

U široj tavi na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckanu kapulu.

Kad zastakli, dodati šampinjone rezane na deblje listiće, sitno rezan češnjak, lovorov list, tucanu ljutu papriku, sušeni origano i majčinu dušicu. Dinstati dok se gljive ne posuše.

2.

Zatim gljive podliti bijelim vinom i kuhati dok alkohol ne ishlapi. Dodati passatu i kratko promiješati na vatri.

3.

Onda gljive zaliti vodom, dodati sol, papar, soja sos i sitno sjeckan peršin. Kuhati do željene gustoće.

Na kraju umiješati maslac i kuhati samo dok se maslac ne rastopi.

4.

Poslužiti sa palentom, pire krumpirom, rižom...

  • ŠAMPINJONI(2)
  • Gljive-razna-jelaaa(1)
  • Bez mesa(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • GL. JELA(1)
  • Gljive(1)
  • Gulaš(1)

8

Jako fino!

Nama je jako fino.

Ovo mi djeluje jako fino!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)