... ha rajčice punjene jajima... nema se puno za reći :-)
Sastojci
Priprema
Koliko rajčica toliko jaja.
Rajčice operemo i nožem izrežemo krug na vrhu rajčice te izdubemo unutrašnjost da dobijemo samo lijepi crveni "oklop".
Razbijemo jaje u manju šalicu te ga malo poslimo i po želji stavimo i papra (pazimo da ostane cijelo, da se ne razlije žumanjak). Malo protresemo šalicu da se sol i papar raspodijele po jajetu te ga izlijemo u očišćenu rajčicu.
Tako napravimo sa svakim jajetom.
Napunjene rajčice stavimo u vatrostalnu posudu koju smo premazali sa par kapi ulja i pečemo u pećnici na 200°C oko pola sata.
Dužina pečenja ovisi i o tome kakva jaja volite pa najbolje probati bocnuti nožićem da vidite u kojoj je fazi jaje.
Za ovo su bolje tvrđe i mesnatije rajčice, u protivnom se malo raspuknu pred kraj pečenja (kao što su se i meni:-) ali jaja su se već dovoljno spekla pa nisu iscurila).
15