Ravanija sa kremom od vanile

Najprije pomesajte vodu i secer i stavite da se kuva jos 5 miuta otkako prokljuca.Iskljucite dodajte sok od limuna i ostavite da se ohladi.Promesajte brasno , griz, prasak za pecivo i rendanu koru od jednog limuna.

U posudu za mutenje stavite jaja , secer , vanilin secer i mutite dok jaja ne pobele.Dodajte mleko i ulje pa nastavite sa mutenje.

Dodajte suve stvari i sve promesajte da se ujednaci u homogenu smesu. 

Kalup za tart nauljite i pospite sa brasnom pa stavite umucenu smesu.Na kraj stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite 25 minuta.

Kad je ravanija pecena izvadite je iz rerne i odmah prelijte sa ohladjenim sirupom i ostavite da ga upije.

Za to vreme stavite mleko od koje ste pola case ostavili sa strane da prokljuca.U hladno mleko stavite zumanca, secer, ekstrakt vanile ,brasno i gustin i sve promesajte da se spoje.Dodajte u kljucalo mleko i mesajte da dobijete gusti krem.

Ravaniju prevrtite na tanjir i u prazninu izlijte skuhani krem i poravnjajte.Pospite sa kokosom a zatim ukrasite sa krupno mleveni lesnik.