Ražene tortilje s puretinom

TORTILJE:

Napravi tijesto i ostavi 15-ak min. Podijeli na 5 kuglica.Na pobrašnjenom stolu razvaljaj tortilje ( r=20ak cm). Peci s obe strane na ugrijanoj tavi bez ulja. Ako se napuhuju izbuši ih čačkalicom. Svaku tortilju odmah stavljaj na tanjur i zamotaj u kesu da omekšaju. (možeš ih poškropit i vodom).

PURETINA:

Kapulu kuhaj u voku s malo vode, kada omekša dodaj meso, kada meso pobijeli dodaj gljive i na kraju masline. Dolij pire od rajčice i posoli. Kad je gotovo makni s vatre i dodaj 2 dcl jogurta i 1 listić sira. Izmiješaj da se sir otopi.

Napuni tortilju, zarolaj i slaži jednu do druge u malo maslinovim uljem nauljenu posudu ( vatrostalnu ili lim ). Prelij jogurtom, poslaži sit i pospi mljevenim sezamom. Zapeci