Moj profil
Vitirena
14.7.2008.

Raženi hleb

36

Krckav,zdrav i nekako rustičan…

Krckav,zdrav i nekako rustičan…

Vitirena
14.7.2008.

Sastojci

250gr zrna raži
250gr brašna
1 kesica kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
375ml mlake vode
150gr semenki suncokreta,bundeve ili već po želji

Priprema

1.

Pomešati raž,brašno, kvasac, so i šećer pa zamesiti testo sa vodom.

2.

Dodati i semenke po želji.

3.

Ostaviti testo da naraste.

4.

Premesiti ga i oblikovati po želji, pa opet ostaviti da raste.

5.

Peći ga na 200C.

6.

Pečen hleb premazati vodom, pa ga uviti u krpu da omekša.

Posluživanje

Kora hleba je dosta krckava,ali je zato unutra mek ko duša.Ko ne voli takvu koru,ne preporučujem…

  • Kruh(3)
  • Hljeb(2)
  • Pogače(1)
  • Hleb(1)

13

ja sam cula da se tvrda kora hleba moze izbeci ako se vruca rerna nakvasi vodom, ili se bace kockice leda unutra dok se hleb pece..stvori se para i kora omekne...vredi probati..🙂 inace, ovaj hleb savrseno izgleda-pravim ga danas..

Ipak cu ga malo skuvati zbog mog decaka, javljam ovih dana 🙂 Hvala!

Mi ih volimo ovako krckave,ali možeš i da ih natopiš ili skuvaš.Baš me interesuje kako će ispasti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)