Odlična i vrlo ukusna kombinacija…
Sastojci
Priprema
Rebarca posuti biberom, soli i Vegetom, pa premazati senfom. Ostaviti da stoji 15 min. Zatim na vrućem ulju malo propržiti 1 glavicu češnjaka i peršun, pa ispržiti rebarca, tako da fino požute sa svake strane.
Kad su svi fino ispečeni vratiti ih u šerpu i usuti vode da ih prekrije. Dodati malo ulja i još bibera i Vegete. Smanjiti vatru i ostaviti tako da se krčka 30 min, odnosno dok skoro sva voda ne ispari.
Tikvu oguliti i izrendati. Posoliti i posuti brašnom, pa rukom izmiješati i sve nabrašniti da bude fino rastreseno.
U namašćen pleh staviti smjesu tikvce i brašna i ubaciti u rernu na 250 C. Svako 10-tak min promiješati buraniju i tako raditi sve dok ne dobije finu zlatnu boju. Pred kraj posuti buraniju sitno isjeckanim češnjakom.
Pečena rebarca poslužiti uz vruću buraniju i smjesu pavlake, milerama, malo sjeckanog češnjaka i bibera.
Posluživanje
Ovako spremljenu buraniju možete posuti ovom bijelom smjesom i poslužiti kao toplo predjelo.
Kako je tebi ispao recept?
3