Prvi put sam napravila ovu, kako je zovu, kraljicu torti i mogu reći da s punim pravom nosi laskavu titulu. Pravila sam je od pola mere, ako zabrljam da šteta ne bude velika, pa otud i ime u deminutivu. Dugo sam pratila recepte za Reform tortu, od svakog štrpnula ponešto, nešto i sama dodala, i zahvaljujem se svima koji se budu prepoznali u savetima koje sam uspešno primenila.
Prvi put sam napravila ovu, kako je zovu, kraljicu torti i mogu reći da s punim pravom nosi laskavu titulu. Pravila sam je od pola mere, ako zabrljam da šteta ne bude velika, pa otud i ime u deminutivu. Dugo sam pratila recepte za Reform tortu, od svakog štrpnula ponešto, nešto i sama dodala, i zahvaljujem se svima koji se budu prepoznali u savetima koje sam uspešno primenila.
Sastojci
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca mutite dok ne narastu, dodajte šećer i umutite čvrst sneg. Tada dodajte jedno žumance i mutite još minut. Isključite mikser, i kašikom, lagano umešajte mlevene i seckane orahe, kao i rendanu narandžu.
Pecite biskvit na 200 stepeni u tepsiji koja je upola manja od pleha za rernu.
Za to vreme umutite žumanca sa šećerom i hladnom vodom, odmah dodajte čokoladu i kuvajte na pari dok se ne zgusne.
Kad se prohladi pomešajte sa umućenim maslacem.
Pečen biskvit presecite po dužini na dve trake i filujte i odozgo i sa strane.
Pospite mlevenim orasima ili mlevenom čokoladom.
Posluživanje
Torta je fenomenalnog ukusa, korice se stope sa filom i bude izuzetno sočno. Onu narandžu kojoj ste na početku narendali koru, možete, po ukusu, da iscedite i u fil.
Uspjela bez ikakvih problema, ukusna, ma divna!
19