Moj profil
Asiana
17.6.2013.

Rezanci na ugljenaričin način

30 minuta
9

To je u prijevodu "Carbonara".

To je u prijevodu "Carbonara".

Asiana
17.6.2013.

Sastojci

25 dkg rezanca (koristila sam pola zelenih, pola "normalnih")
15 dkg špeka (hamburgera, a može i panceta)
30 dkg kiselog vrhnja (bolji je s višim postotkom mlječnih masnoća)
2 žumanjka
1 glavica (manja) luka
3 češnja češnjaka
po želji sol, papar, parmezan, maslinovo ulje

Priprema

1.

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi. Ocijediti.

Špek prepržiti na malo maslinova ulja, dodati luk, češnjak. Kad se sve to prodinstalo, preliti preko tjestenine.

2.

Vrhnje pomiješati sa žutanjcima, malo posoliti i popapriti, te dodati parmezan.

Preliti preko rezanaca sa špekom i dobro promiješati.

Ostaviti 5 minuta poklopljeno i poslužiti s parmezanom.

  • Tjestenine(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)