Moj profil
Zonky
30.7.2007.

Rezanci sa sipinom u umaku od lososa

30 minuta
13

Teška srca sam se odvojila od malo Iločkog traminca iz 2004.g. ( izborna breba), ali isplatilo se. Ovaj recept varijacija je na temu…

Teška srca sam se odvojila od malo Iločkog traminca iz 2004.g. ( izborna breba), ali isplatilo se. Ovaj recept varijacija je na temu…

Zonky
30.7.2007.

Sastojci

za
Umak
1
30 g maslaca
1 žlica maslinovog ulja
2 česna češnjaka
1 žlica kapara
2 žličice Vegeta mediteran
50 ml desertnog bijelog vina (npr. Iločki traminac)
100 g dimljenog lososa narezanog na trake
1/2 ribane kore limuna
1/2 soka limuna
200 ml slatkog vrhnja
Tjestenina
300 g rezanaca sa sipinom
1 žlica maslinovog ulja
Ukrašavanje
parmezan
listići svježeg bosiljka
kriška limuna

Priprema

1.

Skuhati tjesteninu al dente, isprati i pokapati s malo maslinova ulja

2.

Sitno nasjeckan luk blago popržiti na maslacu. Dodati sitno nasjeckan bijeli luk

3.

Dodati kapare, Vegetu mediteran, maslinovo ulje, malo vode i dinstati dok voda ne ispari

4.

Dodati na trakice narezani losos i vino te kratko prodinstati

5.

Dodati slatko vrhnje, ribanu koricu i sok od limuna te još kratko prodinstati

Posluživanje

Možete servirati ukrašeno svježe naribanim parmezanom, kriškom limuna i svježim bosiljkom. Servira se odmah kad je sve toplo.

  • Tjestenina...(2)
  • Losos(2)
  • Zanimljivo(1)

4

Sviđa mi se ova kombinacija, svakako ću probati.

obavezno probat!

recept sam pročitala par puta i zaključila, ovaj recept je zlata vrijedan. zašto? rezanci sa sipinom , nešto novo, napravljeno i skuhano onako zanat kaže. umak, kada sam vidjela da se dodaje slatko vrhnje, zaključila sam “to je ono pravo”, jer slatko vrhnje je ono “nešto” što običan od posebnog recepta dijeli. svježi parmezan i bosiljak je također , ono pravo. zato , recept je vrhunski…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)