Moj profil
DUKA11
26.2.2015.

Riba na pariški

15 minuta
68

Kod nas rijetko riba,ali kad je onda baš uživamo...ovako je odlična..Recept je iz knjige dr.Oetker"Škola kuhanja"....Brzo i lagano...

Kod nas rijetko riba,ali kad je onda baš uživamo...ovako je odlična..Recept je iz knjige dr.Oetker"Škola kuhanja"....Brzo i lagano...

DUKA11
26.2.2015.

Sastojci

za
60 dag ribljeg filea(čisto meso bez kosti i kože)
sol,papar
za lijevano tijesto;
10 dag brašna
1 jaje
sol
1/8 l mlijeka
1 v.ž ulja
+
ulje za prženje

Priprema

1.

Riblje filee operite pod mlazom vode i obrišite papirnatim ubrusom.Narežite na manje komade,posolite i popaprite.Za lijevano tijesto pomiješajte brašno s soli,jajetom i mlijekom i uljem.Mješajte dok ne dobijete gusto tekuće tijesto bez grudica.

2.

Jedan po jedan  komad ribe vilicom umočite u lijevano tijesto.Ocijedite višak i stavite u zagrijano ulje da se riba prži plivajući u njoj. Potrebno je oko 8-10 minuta  da riba sa obje strane dobije lijepu smećkastu boju i postane hrskava.Izvadite  na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa da se upije masnoća.

3.

Držite na toplom do posluživanja.Poslužite uz npr.prženi krumpir.

  • Riba(4)
  • Probati(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

16

🤗

Može,može...stižem!!!Hvala!!

Dodajem prva fotku u galeriju,jeee!

Kod mene svježi isfiletiran oslić!

Volimo ovako pripremljenu ribu!

I ja u tijesto dodam malo pive,ne odmaže, dapače!

Dođi na ručak👋

Ovako je ispalo drugima