Ovaj recept je preuzet sa bloga Just Cake The Cupcake, mene oduševio, tijesto fantastično, nadjev kiselkast baš po mome guštu. Vi možete po želji staviti više šećera da Vam bude slađe. :)
Ovaj recept je preuzet sa bloga Just Cake The Cupcake, mene oduševio, tijesto fantastično, nadjev kiselkast baš po mome guštu. Vi možete po želji staviti više šećera da Vam bude slađe. :)
Sastojci
Priprema
Mlijeko lagano zagrijati. U posudu za miksanje staviti šećer i kvasac pa prelijati toplim mlijekom i lagano promiješati. Pokriti prozirnom folijom i pričekati 5min da se kvasac lagano zapjeni.
Maslac sobne temperature narezati na kockice. Nakon što se kvasac zapjenio staviti nastavak za tijesto u mikser i dodati maslac. Lagano promiksati i dodati jedno po jedno jaje, lagano dodavajte brašno. Na kraju dodati prstohvat soli, i pojačati mikser na najjaču brzinu te pustiti da se miksa cca 8 minuta dok ne postane mekano i podatno.
Premjestiti na lagano pobrašnjenu površinu te mijestiti rukama 2 min. Oblikovati u loptu, staviti u lagano nauljenu posudu, pokriti krpom i pustiti 2 sata da se diže na toplom mjestu.
Ribize očistiti od stabljike i pomiješati sa šećerom i gustinom, te staviti u hladnjak.
Pripremiti kalup od 26cm tako da na dno stavite papir za pečenje a stranice premažete maslacem. Kad se tijesto diglo na pobrašnjenoj podlozi razvaljati u pravokutnik dužine 40-50cm. Prelijati punjenjem i ravnomjerno rasporediti. Narolajte u "salamu" i režite jednake komade koje slažete u krug u kalup (razmak između rolica je normalan, one se na kraju spoje). Staviti na toplo mjesto, pokriti sa krpom i pustiti još pola sata da se diže.
Zagrijati pećnicu na 200°C. Peći oko 40 min. Nakon 30 min uzeti komadić maslaca i lagano premazati površinu da dobi lijepu zlatnu boju.
Posluživanje
Ohlađene rolice prije posluživanja posipati šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara