..svim i svacim - medjutim sa izbalansiranim aromama. Nesto malo drugacije od svakidasnjih polpeta..
..svim i svacim - medjutim sa izbalansiranim aromama. Nesto malo drugacije od svakidasnjih polpeta..
Sastojci
Priprema
Bijelu ribu mozete koristiti svjezu ili zamrznute filete iz zamrzivaca (kao na ovoj slici). Ako koristite zamrznute filete, odmrznite i ocijedite suvisnu tekucinu.
Usitnite ribu (rucno nozem, ili u masinici). U ovo dodajte persun, luk i bijeli luk.
U zasebnu zdjelicu umutite jaje i dodajte sve ostale sastojke.. prezle i brasna nema punojer smjesa treba da ostane dosta vlazna i mekana (sto vise prezle i brasna, to ce poplete biti tvrdje). U ovom receptu je cilj da vam polpete ostanu hrskave sa izvana a unutra mekane i socne :)
Kad ste zamjesili smjesu, neka odstoji sat-dva.
Stavite vam omiljenu masnocu na kolo da se ugrije. Istovremeno oblikujte hamburgercice (meni ih je bilo sedam). Przite 10-15 minuta na umjerenoj vatri, dok ne porumene sa obje strane..
* moj izbor su svjezi djumbir i svjezi vlasac - za jaci okus i bombasticniju aromu! Posto imam ukucane u bebecoj fazi, za njih pravimo sa susenim djumbirom i vlascem, da se polako navikavaju na ove blagodati :))
Posluživanje
U danasnjoj varijanti prilozi su bili kuhana basmati riza i salsa od povrca. Favorit uz ovo jelo su takodjer krompir (kuhani/peceni/pire) + zelena salata sa preljevom od jogurta i bijelog luka.. mogucnosti su razne.
Kako je tebi ispao recept?
6