Krajem 19.vijek u cijeloj Europi veliku senzaciju je napravila ljubavna avantura čuvenog mađarskog tamburaša romskog porijekla Rigo Jančija i francuske knjeginje Šime.Ljubav između njih nije dugo trjala, kako došla tako i otišla.Ali kao posljedica te ljubavi nastao je čuveni desert koji se i danas ubraja u najomiljnije svjetske deserte.
Krajem 19.vijek u cijeloj Europi veliku senzaciju je napravila ljubavna avantura čuvenog mađarskog tamburaša romskog porijekla Rigo Jančija i francuske knjeginje Šime.Ljubav između njih nije dugo trjala, kako došla tako i otišla.Ali kao posljedica te ljubavi nastao je čuveni desert koji se i danas ubraja u najomiljnije svjetske deserte.
Sastojci
Priprema
Dijeliti bjelanca od žumanaca i žumanca mutiti mikserom.Dodati šećer, ulje, izmučena bjelanca i kakao pomiješan sa brašnom.U tepsiju obloženu papirom za pečenje sipati tjesto.Peči 15 minuta na 200 stepeni.
Čokoladu otopiti na prai, a puter otopiti u posebnom sudu.
Kuahti razmučen želatin i vodu, dok se ne zgusne.Mikserom mutiti slatku pavlaku dok šlag ne dobije potrebnu gustinu.Dodati dio topljene cokolade, rastopljeni puter, želatin i šećer u prahu.Pravougaoni kalup predhodno obložiti najlonskom folijom.Predhodno ispečeni patišpanj sječi na pola po dužini i staviti jednu koru u kalup.Nanijeti fil i dodati drugu koru.
Kad se stisne, kolac prevrnuti i odstraniti foliju.Preostalu čokoladu istopiti na pari i dodati ulje da dobije sjaj.Rastopljenom čokoladom premazati gornju površinu.
Posluživanje
Moze se praviti i kao torta.
Kako je tebi ispao recept?
2