Moj profil

Rigonjači ili krivi rigojanči ili su podravske kocke kako vam volja

6

Recept sam preuzela od šogorice koja ga je našla u knjigama Gospodarskog lista,i jedno vrijeme se često pravio kod nas …

Recept sam preuzela od šogorice koja ga je našla u knjigama Gospodarskog lista,i jedno vrijeme se često pravio kod nas …

Sastojci

Biskvit
6 žumanjaka
25 dag šećera
3 velike žlice vode
1 šalica ulja od 150 ml
100 gr brašna
2 velik.žlice gustina
1 pzp
2 žlice kakaa
6 bjelanjaka snijeg
500 ml crne kave za zaljev biskvita
žuta krema
2 žlice brašna
2 dcl mlijeka
4 žumanjka
4 žlice šećera
250 gr margarina
bijela glazura
250 gr šećera
100 ml vode
čokoladna glazura

Priprema

1.

Odvoji bjelanjca od žumanjaka i istuci čvrst snijeg,žumanjke pjenasto izmiješaj sa šećerom i vodom dodajući ostale sastojke i na kraju ručno umiješaj snijeg od bjelanjaka.Pleh obloži pek papirom i peci u zagrijanoj pećnici 180 stup.30-40 min.Ohladi i prereži .

2.

ZA žutu kremu izmiksaj sastojke i kuhaj na pari dok se ne zgusne a u ohlađeno umiješaj izrađeni margarin.

3.

OD vode i šećera za bijelu glazuru skuhaj gusti sirup i još vruće dodaj miksajući u snijeg od bjelanjaka.

4.

Biskvit prereži, namoči kavom premaži žutom kremom poklopi drugom polovicom i zalij kavom, te premaži šaumom i prelij čoko glazurom koju si napravio da istopiš čokoladu i pomiješaš sa uljem i mlijekom.

4

Hvala vam svima na kritikama i dodatnim informacijama, znam da postoji kolač koji se zove Rigojanči ali ovaj naziv nije moj nego je kao što je napisano proslijeđen i u njemu je naziv kolača R I GO NJ A ČI ,greška je do mene tako došla a recept je definitivno identičan receptu za podravske kocke.

Da, Rigo Janči je u pitanju. Slažem se da ovo nije taj kolač. I, ne volim kolače sa crnom kafom…

Da, i ja imam isti recept ali za POdravske kocke. Rigo Janči ili po zagrebački Rigojanček je nešto drugo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)