Moj profil

Ris a la Mande

44

Ris a la Mande je tradicionalni Danski desert, služi se obično za Božić. Kada se služi za božićnu večeru, jedan celi badem se stavlja  u puding . Osoba koja pronalazi badem će dobiti dodatni poklon. To je tradicija da se ne sme otkriti ko ima badem dok se sav puding ne pojede, odnosno dok nisu svi zavrsili sa desertom. :)

Ris a la Mande je tradicionalni Danski desert, služi se obično za Božić. Kada se služi za božićnu večeru, jedan celi badem se stavlja  u puding . Osoba koja pronalazi badem će dobiti dodatni poklon. To je tradicija da se ne sme otkriti ko ima badem dok se sav puding ne pojede, odnosno dok nisu svi zavrsili sa desertom. :)

Sastojci

Za puding od pirinča
180 g pirinča
9 dcl mleka
140 g šećera
3 dcl vode
150 g badema
Preliv od višanja
350 g višanja bez koštica
2 dcl sirup od višanja
3 s.k.šećera
1 ravne k.k. cimeta
1 kesica vanilin šećera

Priprema

1.

Puding od pirinča:

Vodu staviti da provri, dodati opran pirinač.Kuvati nekoliko minuta, potom dodati mleko sa uzduž presečenim štapićem vanile i šećera. Smanjiti vatru i kuvati pirinač dok ne smekša.Nekoliko puta promešati tokom kuvanja.

Skinuti sa vatre,poklopiti i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim premestiti u frižider na nekoliko sati.

2.

Kada se masa zgusne i ohladi, umešati izmiksanu slatku pavlaku i grubo izdrobljene bademe.

3.

Preliv od višanja:

Višnje staviti sa sirupom, v.šećerom i šećerom da proključa. Gustin sa 2 k.šećera razmutiti sa sokom oduzetim od višanja. Uz stalno mešanje umešati i sačekati da provri.Kad počne da se zgušćava skloniti sa vatre.Dodati cimet po ukusu.

Posluživanje

Poslužiti pirinčani puding hladno s toplim prelivom od višnje na vrhu .

  • Pirinac-dezert(1)
  • Desert-sa-visnjama(1)
  • Danski-puding-od-rize(1)
  • Riža(1)
  • Višnje(1)

4

I ja imam ovaj recept,dobila sam od moje sestre koja zivi u Danskoj.Na Danskoj trpezi za Bozic ovaj recept je obavezan.Toplo preporucujem da ga probate!!!🙂🙂

Ovaj desert sam prvi put probala u Danskoj, kada smo bili pozvani kod jedne poznanice za božić. Od nje sam dobila  recept.

Sve je kako treba, samo ti hvali malo cimeta. Ja cesto pravim, posto svi volimo, sos kupim gotov 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)