Poseban ukus rize,svako zrno je rastresito zato sto se sve skupa kuha u loncu na pari,odnosno couscousieru.
Poseban ukus rize,svako zrno je rastresito zato sto se sve skupa kuha u loncu na pari,odnosno couscousieru.
Sastojci
Priprema
Meso izrezite na sitnije kocke pa ga posolite,biber,malo curcume,crvena paprika,kasikica suhe mente i malo safrana.Sve izmjesate i ostavite u frizider na sat vremena.
U posudu stavite luk,grasak,paradajz sos,malo persuna i korijandera,rizu,tri kasike ulja i meso.Opet sve izmjesajte pa stavite da se kuha u lonac sa parom 1h.
Taj couscoussier je ustvari jedan lonac,na koji se stavi drugi lonac sa malim izbusenim rupicama.Voda se uspe malo vise od pola,stavi se kuhati riza na srednjoj vatri poklopljeno sve vrijeme poklopcem.U toku kuhanja se mjesa.Arapi na ovaj nacin kuhaju i cous-cous i to je jedini pravi nacin kuhanja koji oni priznaju.
Posluživanje
Posluzite uz lepinje ili salatu.
Uspeeeeeeelo .. vrlo ukusno, riza svako zrno za sebe ... meni je dobro .. uzela sam puretinu i malo slatkog kukuruza i nisam koristila mentu i safran zato indijski curry posto sam ga imal pri ruci. I eto slike u skuvanom i presnom formatu. Hvala na receptu i pozzzzz. 🙂
Evo ja sam danas trazila i nasla u jednoj radni za namestaj koji ima i kuhinjske stvarcice. Zapravo mi je trebao samo onaj deo sto se metne na lonac .. i to me je kostalo 6.99€. Sigurna sam da ima to i u Kika da se kupi.
Bilo je i dubljih ali ja sam uzela plitci. Eto bas sam sve pripremila i jos malo pa startam ... pa da vidimo. Pozzzzzzzzz
9