Jelo koje sam jela kod mog dragog prijatelja Švicarca koji je radio u restoranu. Za one koji vole slatkaste umake i kombinaciju meso s voćem :-) evo moja verzija...
Jelo koje sam jela kod mog dragog prijatelja Švicarca koji je radio u restoranu. Za one koji vole slatkaste umake i kombinaciju meso s voćem :-) evo moja verzija...
Sastojci
Priprema
Na maslacu dinstati nasjeckani luk, dodati piletinu narezanu na kockice. Kad se izdinsta, posipati curryjem, promiješati i malo propržiti. Posipati gustinom i opet promiješati.
Zatim politi temeljcem, posoliti i popapriti, može i malko šećera, 2-3 prstohvata, po želji i ovisno koliko će voće biti slatko. Kuhati nekoliko minuta da se zgusne.
Zaliti vrhnjem za kuhanje i promiješati. Još malo kuhati.
Kad se umak kuha, na plitkoj tavi na maslacu malo popržiti naribane dvije jabuke i kivi narezan na ploškice. Može i banana ili bilo koje voće. Bitno da se malo poprži ili staviti kompot. Ako stavljate kompot iz konzerve, to je najbrža varijanta jer ne treba pržiti, samo se umiješa, procijeđen naravno.
Kad je umak gotov, lagano umiješati voće.
Rižu skuhati (ja kuham u vodi omjer 1:4).
Posluživanje
Ja to na ovoj slici nisam napravila, ali za goste možemo lijepo servirati tako da rižom napunimo malu zdjelicu i poklopimo tanjurom. Zatim zdjelicu i tanjur zajedno okrenuti i pažljivo maknuti zdjelicu, tako da riža ostane kao lijepo malo okruglo brdo na tanjuru. Preko preliti umakom.
Dobar tek!
:(Još nema komentara