Moj profil
Klasika na malo drugačiji način
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju zažutiti par minuta sitno sjeckani luk. Posuti s prstohvatom soli.
2.
Dodati mrkvu narezanu na kockice. Pirjati na srednjoj temperaturi dok malo omekša.
3.
Pojačati temperaturu i dodati kobasice narezane na četvrtine da se malo zaprže.
4.
Nakon minuticu-dvije baciti grašak i zaliti s vinom. Kad vino malo ispari popapriti.
5.
Nakon što je alkohol skroz ispario i tekućina se malo reducirala zaliti s passatom. Pustiti da krčka par minuta.
6.
Dodati rižu, pustiti je da malo upije tekućinu i nakon toga zalijevati temeljcem dok ne bude kuhana (cca 20ak min).
Posluživanje
Poslužiti toplo i posuti s ribanim parmezanom. Dobar tek.
1