...Pošto spadam u onu kategoriju ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom i osobno ne smijem gotovo ništa slatko jesti niti mliječno niti pšenično niti premasno niti čokoladno, odlučila sam pronaći neke keksiće koje ću i ja moći! Obožavam kuhati, a pogotovo peći i raditi slastice u kojima svi uživaju, osim mene jer ih ni ne probam :(.
Evo jedan gluten free, bez jaja, bez mlijeka i s malom količinom šećera. Moj poklon svima vama u ovo, uskoro, adventsko vrijeme! Mene su osvojili, nadam se da će i vas! Dobar tek!.. :)
...Pošto spadam u onu kategoriju ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom i osobno ne smijem gotovo ništa slatko jesti niti mliječno niti pšenično niti premasno niti čokoladno, odlučila sam pronaći neke keksiće koje ću i ja moći! Obožavam kuhati, a pogotovo peći i raditi slastice u kojima svi uživaju, osim mene jer ih ni ne probam :(.
Evo jedan gluten free, bez jaja, bez mlijeka i s malom količinom šećera. Moj poklon svima vama u ovo, uskoro, adventsko vrijeme! Mene su osvojili, nadam se da će i vas! Dobar tek!.. :)
Sastojci
Priprema
Margarin (ja sam koristila onaj s vanilijom) stavite na sobnu temperaturu, nakon toga ga narežete na listiće i pomiješate s rižinim brašnom, koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo, dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte šećer i vanilin šećer, promiješate, zatim dodate pistacije mljevene i dobro izmješate. Na kraju dodajte oko 1 decilitar vode i par kapi maslinovog ulja. Probajte dobiti kompaktnu smjesu, ako vam bude presuho još uvijek na dijelovima dodajte još jako malo vode (ne smijete pretjerati s vodom).
Nakon toga oblikujete svoje keksiće između dlanova da dobijete oblik diska i dodate koju pistaciju na vrh svakog kolačića. Poslažite ih na tepsiju obloženu pek papirom.
Pečete ih u prethodnoj ugrijanoj rerni na 180 C, dok se blago ne zarumene (pazite da ne izgore). Meni je trebalo oko pola sata jer su mi ispali malko deblji pa im je zato duže trebalo, onda sam povisila temperaturu na 190.
I to je to! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara