Moj profil
bubanic
11.2.2012.

Rižot od teletine na moj način

60 minuta
20

Rižot se može skuhati na sto načina, ovo je moj.

Rižot se može skuhati na sto načina, ovo je moj.

bubanic
11.2.2012.

Sastojci

za
700 g teletine bez kosti
100 g crvenog luka
0,5 dl ulja
300 g riže
100 g rajčice (pasirane, pelati,sjeckane)
2 dl bijelog vina
1 žlica vegete ( ili 1 litra juhe od teletine)
1 žlica maslaca, i malo soka od limuna
Papar i peršin

Priprema

1.

Izreži meso na male kockice (najviše 2x2). U odgovarajućoj posudi poprži na sitno izrezani crveni luk. Kad crveni luk postane staklast dodamo meso i stalno miješajući pržimo dok ne ispari sva tekućina.

2.

Zatim teletinu prelijemo vinom, još malo promješamo i dodamo rajčicu, te na lagano kuhamo oko 15 minuta.

3.

Pripremimo juhu ili vodu. Ono što lijevamo na rižu mora biti vruće, ili bolje neka lagano kuha.
Dok budemo kuhali rižu cijelo vrijeme ćemo dolijevati malo po malo juhe ili vode.

4.

U meso sad dodamo rižu i sve začine, te stalno mješajući dolijevamo tekućinu dok riža nije gotova, otprilike 18-20 min.  Na kraju dodamo žlicu maslaca, peršin i nekoliko kapi limuna

Posluživanje

Serviramo uz zelenu salatu.

  • Rižoti(1)

5

Odlican, prvi put kuha rizot i ispalo za prste polizat

Baš ti hvala na isprobavanju recepta 🙂

Danas radila, njami. Jedino sam ja dodala jos i povrca, mrkve, graska i paprike i meso sam prije przenja premazala brasnom da bude jos kremastije....., njami

Ovako je ispalo drugima