Moj profil
elma81
25.2.2009.

Rižot u saftu od junetine

20 minuta
32
elma81
25.2.2009.

Sastojci

za
Juneći saft
500 gr mesa od juneće ruže
3 kašike maslinovog ulja
3 kašike paradajz sosa
2 kašike Vite
2 kašikice aleve paprike
šoljica domaćeg soka od paradajza
lovorov list
kašikica morske soli
malo bibera
Rižot
300 gr basmati riže
2 kašikice aleve paprike
kašika Vite
2 kašikice morske soli
kašika maslaca
3 kašikice peršuna
4 šolje vode

Priprema

1.

Oprano meso isječemo na kocke i dodamo na zagrijano ulje. Dinstamo jedno desetak minuta i pri tome dodajemo navedene začine. Kad je meso dobro prodinstano prelijemo ga vrućom vodom i ostavimo da se istiha kuha oko 90 min. Zaista što se duže kuha postaje sve ukusnije.

2.

Što se tiče rižota, najbolje je da rižu prije upotrebe potopimo u hladnu vodu i pustimo da odstoji 3 do 4 sata. Zatim je dobro operemo i stavimo u zagrijanu teflon-šerpu ( ili u šerpu sa debljim dnom) da se prosuši. Kad se prosušila, tek onda dodamo malo masl. ulja i kratko prodinstamo. Odmah dodamo začine i vodu, i prekrijemo poklopcem ispod kojeg ja podbacim kuhinjsku krpu , i tako ostavimo da se kuha lagano oko 20 min. Pred kraj kuhanja dodamo kašiku maslaca i nakratko promiješamo. Inače rižot će biti bolji što ga manje miješamo.

  • Rizoto-u-saftu-od-junetine-by-elma81(1)

20

🙂👋

ide pozdrav i za vas👋

hvala od srca!I super je stvarno, prpobajte.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)