Moj profil
Jules76
15.5.2012.

Rižoto od piletine ekstra fini

90 minuta
3

ovo jelo često radim uz manje varijacije s povrćem, jako je ukusno i najbolje ispada u woku jer se piletina fino zapeče. 

ovo jelo često radim uz manje varijacije s povrćem, jako je ukusno i najbolje ispada u woku jer se piletina fino zapeče. 

Jules76
15.5.2012.

Sastojci

za
1 veće pile
360 g riže
1 glavica luka
3-4 češnja češnjaka, očišćenih i pritisnutih nožem da bolje puste sokove
3 mrkve na kockice ili ploške
1 manji komad celera na kockice
1 peršin, korijen na kockice a lišće isjeckati
1 manja tikvica
nekoliko suhih rajčica iz ulja
nekoliko kriški pancete rezanih na sitne kockice
2 kriške (sloja) koromača
3 lovorova lista
ružmarin, sol, papar, timijan

Priprema

1.

pripremite gusnati wok (moze i u loncu ali je okus na kraju nesto drugaciji).

nasjeckajte luk i pancetu i stavite na hladno maslinovo ulje, dodajte ruzmarin i lovor, a piletinu izrežite na manje komade i poslažite na luk i začine. potom upalite plamenik veličine dna woka na srednje jaku vatru.

2.

dok se piletina zapeče u woku, operite i nasjeckajte ostalo povrće. piletinu povremeno promiješajte kad se počne hvatati za stijenke. 

3.

kad piletina izvana dobije zlatnu boju, dodajte povrće i pokrijte wok poklopcem. 

4.

nakon oko pola sata stavite kuhati rižu u slanu vodu i kuhajte 15 minuta. 

5.

kada se piletina odvaja od kosti i nije nimalo krvava, dodajte sjeckani peršin i timijan, sol i papar, promiješajte i ugasite vatru.

potom umiješajte rižu.

Posluživanje

služite uz salatu po izboru.

  • Rizoto(1)
  • Piletina(1)
  • Wok(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)