Moj profil
AndreaD
26.10.2009.

Rižoto od pršuta

30 minuta
28
AndreaD
26.10.2009.

Sastojci

za
160 g riže
50 g pršuta
1 luk
20 g maslaca
pola deci vina
1 žumanjak
0,5 l mesnog temeljca
2 žlice vrhnja

Priprema

1.

Luk narezati , pršut usitniti na sitne kockice . Na maslacu popržiti luk i dodati pola količine pršuta. Kad pršut porumeni dodati rižu i kuhati 1-2 minute miješajući.

2.

Zaliti sa bijelim vinom i pojačati vatru da vino ishlapi. Postupno dodavati temeljac i kuhati na umjerenoj vatri . Prije kraja kuhanja dodati ostatak pršuta.

3.

Rižoto ukloniti sa vatre, dodati žumanja, vrhnje i ostatak maslaca. Promiješati i poklopiti . Ostaviti 1-2 minute. Poslužiti na zagrijanom tanjuru..

  • Rizoto(2)
  • Prsuta(1)
  • Rižota(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Jadan-prsut(1)

4

prefino…

pršut je uvijek dobar sam sebi u ovaj rižoto bolje bi bilo staviti malo mesnatije slanine.

Jako dobar rižoto!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)