Da, dobro ste pročitali! Mogu vam reći da je ovo pravo iznenađenje! Vrlo sočno i ukusno. Treba vam jetrica, šampinjona, ako imate i malo sušenih gljiva (pr. vrganja, shitake gljiva), po koji začin i, naravno, riža! Gotovi ste za jedno sat vremena uključujući i pripremu, ali aktivnosti za štednjakom su minimalne. Kad završite pripremu, praktično ste gotove s jelom! :) Imate i video verziju (VV) ovog rižota! :)
Da, dobro ste pročitali! Mogu vam reći da je ovo pravo iznenađenje! Vrlo sočno i ukusno. Treba vam jetrica, šampinjona, ako imate i malo sušenih gljiva (pr. vrganja, shitake gljiva), po koji začin i, naravno, riža! Gotovi ste za jedno sat vremena uključujući i pripremu, ali aktivnosti za štednjakom su minimalne. Kad završite pripremu, praktično ste gotove s jelom! :) Imate i video verziju (VV) ovog rižota! :)
Sastojci
Priprema
popržite jetricu narezanu na komadiće u velikoj posudi na ulju i maslacem, vlascem i usitnjenim češnjakom; dodajte šampinjone i suhe gljive, koje ste prethodno ocijedili i sve popržite na jakoj vatri
posolite i popaprite, ubacite mješavinu začina (pr. talijanske ili provansalske), dodajte rižu, zalijte vinom i kuhajte postpuno dodavajući zakipjeli temeljac te miješajte počesto; kuhajte štajaznam jedno 30 min. dok se riža ne skuha (nju zapravo čekate da se zgotivi) :)
pet minuta prije završetka kuhanja dodajte šunku narezanu na kockice, usitnjeni peršun i vrhnje; na kraju pospite parmezanom i poslužite; kako to izgleda snimano mobom pogledajte ovdje
Posluživanje
slikano mobom, sori što nije izoštreno dovoljno :)
osjeti se malo bolji šmek, ali naravno da možeš i bez njih :) inače, vrganji su, u hipermarketima jako skupi, ako ih uopće i nađeš (60-ak kuna kao dvije šake vrganja)... na tržnicama istu tu količinu možeš naći za 20-ak kuna :)
Kako je tebi ispao recept?
9