Vjerojatno ima i slicnih ili istih recepata, ali nisam ih uspio pronaci, pa eto, moja verzija (ako ima slicnih, nemojte zamjeriti :))
Vjerojatno ima i slicnih ili istih recepata, ali nisam ih uspio pronaci, pa eto, moja verzija (ako ima slicnih, nemojte zamjeriti :))
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti sve sastojke koje ćemo upotrebiti. Oguliti i narezati luk na sitne kockice. Narezati pileći file također na kockice. Napraviti pileći temeljac (ako imate pileću juhu još bolje, ako ne onda u 800 ml vode staviti 2 pileće kocke.
U tavu u kojoj ćemo raditi rižoto uliti malo maslinovog ulja. Na zagrijano ulje staviti i lagano posoliti luk. Kada luk postane „staklen“ dodati pileći file narezan na kockice. Popapriti meso malo, ali ne soliti jer smo posolili luk prije toga i pustiti da se prodinsta sa svih strana.
Dodati sirovu rižu, podlijati sa malo pilećeg temeljca.
Miješati te podlijevati temeljcem dok riža ne bude kuhana i dok ne upije sav temeljac.
Na kraju, kada je rižoto gotov, dodati žličicu maslaca kako bi okus bio što intenzivniji. Možete naribati i parmezana te dodati sjeckani peršin po volji.
Kako je tebi ispao recept?
4