Moj profil
stanli
22.7.2017.

Rižoto s porilukom

4

predivan i sočan rižoto

predivan i sočan rižoto

stanli
22.7.2017.

Sastojci

2 kom poriluka
250 g Riže Arborio Zlato polje
1 kom češnja češnjaka
1,5 dl bijelog suhog vina
1 l Pilećeg temeljca Podravka
soli(po potrebi)
Vegeta Maestro kajenski papar
malo ulja
40 g parmezana
prstohvat Suhi bosiljak Podravka
50 g margarina /maslaca

Priprema

1.
  1. poriluk očistiti, nasjeckati na kolutiće  te dobro oprati
2.
  1. U posudi zagrijati ulje, dodati jedan režanj češnjaka da pusti miris i izvaditi ga van.
3.
  1. Dodati poriluk i pirjajte do  minuta, nakon toga dodati  malo bosiljka i zaliti polovicom vina, kad vino ispari dodajte rižu Zlato polje, posoliti malo i kratko tostirati rižu. Zaliti s ostatkom vina i kad alkohol iz vina ispari, dodavati temeljac postepeno koji treba biti vruć dok rižoto ne bude kuhan po ukusu.
4.

Pet minuta prije kraja kuhanja dodati svježe ribani sir i papar, promiješati, skinuti s vatre i dodati na kockice narezan maslac. Ostaviti da poklopljeno odstoji 5-10 min i nakon toga dobro izmiješati da se otopljeni maslac poveže s rižotom i poslužiti.

Posluživanje

Poslužiti toplo

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)