Ovako radim rižotu već 12 godina od kada sam došla u Slo, tada mi je moja frizerka usmeno izdiktirala recept i ja ga brzo kod kuće zapisala da ga ne zaboravim. Moji domaći ga obožavaju. Ovde ima 1000 recepata za rižotu, ali evo neka i moja bude 1001 pa šta bude neka bude :)))
Ovako radim rižotu već 12 godina od kada sam došla u Slo, tada mi je moja frizerka usmeno izdiktirala recept i ja ga brzo kod kuće zapisala da ga ne zaboravim. Moji domaći ga obožavaju. Ovde ima 1000 recepata za rižotu, ali evo neka i moja bude 1001 pa šta bude neka bude :)))
Sastojci
Priprema
Isitnimo luk propržimo malo, onda dodamo meso na kockice i dinstamo sa malo vode dok ne omekne.Onda dodamo iskosan poriluk, paprike na trakove, i mrkvu na krugove ili na kockice.
Dodamo začine, sol, papar, vegeta i dinstamo dok poriluk ne omekne.
Dodamo origano, timjan i crvenu pariku 1 minutu premešamo i dodamo pasiranu rajčicu, zalijemo vodom, i ubacimo riž.
Ko zavri promešamo 3 puta na svakih nekoliko minuta , onda smanjimo vatru na minimum, i ostavimo da voda polako ispari. Na kraju pre nego što ispari skroz voda, izmešamo polako riž, poklopimo poklopcem i isključimo plin.Samo morate da pazite da imate pravu posudu za kuhanje rižote, da nema dno koje brzo zagori.Tako ostavite, i kroz neko vreme podignite poklopac i ostavite otvoreno da se isuši skroz od vode i pare.
U izvedbi BABILU
U izvedbi Dzenis
Još jednom u izvedbi by me
Posluživanje
Na 1 čašu riža ide 3 čaša vode, a zaradi pasiranih rajčica koje dođu oko 1 čašu, zato od svih ukupnih čaša , smanjite 1 čašu manje vode, da se ne prekuha riž. A ako na kraju kuhanja slučajno vidite da je premalo kuhan, dodajte još malo vode.
27