Prhko tijesto, socan cokoladni fil, i sve zajedno dekorisano orasima, karamelom i cokoladom.
Prhko tijesto, socan cokoladni fil, i sve zajedno dekorisano orasima, karamelom i cokoladom.
Sastojci
Priprema
Izmijesajte sve sastojke osim putera, i zatim dodajte hladan puter isjecen na kockice. Zamjesite tijesto i ostavite ga u frizideru.
Za cokoladni fil izmiksajte zumanca i jaja sa secerom i sirupom. Zatim dodajte 100g samljevenih oraha. Otopite cokoladu i polako, miksajuci jaja dodajte cokoladu. Na kraju dodajte snijeg od bjelanca i lagano izmjesajte.
Istanjite tijesto na tanko i stavite ga u pleh 25x35 cm. Pecite tijesto 10min. na 180 C.
Zatim izvadite tijesto i preko njega sipajte fil. Pecite sve zajedno oko 25-35 min. na 160 C.
Za dekoraciju: grubo isjeckajte orahe i stavite ih na kolac. Zatim otopite 100g cokolade i dekorirati kolac. Napraviti karamel tako sto 100g secera i jednu kas. vode otopite na najnizoj vatri i pustite da se karamelizuje. Zatim dodajte 50 ml. slatkog vrhnja i malo soli.
Kako je tebi ispao recept?
4