Moj profil

Rođendanac ili malo drugačija rođendanska trpeza...

8

I mada krupnim koracima gazim ka četrdesetoj i dalje se kao dete radujem rođendanu. Volim da okupim drage ljude uz finu hranu i piće. Volim da se zajedno podsetimo nekih davnih rođendana koje smo slavili uz mamine kiflice, crni i žuti sok i tortu sa bananama.

Trideset osmi rođendan je iskočio iz kalupa odabirom lokacije (umesto restorana žurka je bila na terasi) i malo drugačijom hranom (daska si sirevim i suvomesnatim proizvodima, korpice punjene melidžano salatom, krostini sa brusnicama I bademima, slane princes krofne, krekeri sa sirom i ruzmarinom, domaći pesto od rukole itd…)

Sirevi: camembert, koziji dimljeni, kravlji kačkavalj sa orasima, blue cheese…

Suvomesnato: njeguška pršut i vojvođanski ljuti kulen.

Dekoracija: rukola, čeri paradajz u raznim bojama, indijski orah i mamin džem od smokvi.

Gostima se dopalo a nadam se da će i vama…

I mada krupnim koracima gazim ka četrdesetoj i dalje se kao dete radujem rođendanu. Volim da okupim drage ljude uz finu hranu i piće. Volim da se zajedno podsetimo nekih davnih rođendana koje smo slavili uz mamine kiflice, crni i žuti sok i tortu sa bananama.

Trideset osmi rođendan je iskočio iz kalupa odabirom lokacije (umesto restorana žurka je bila na terasi) i malo drugačijom hranom (daska si sirevim i suvomesnatim proizvodima, korpice punjene melidžano salatom, krostini sa brusnicama I bademima, slane princes krofne, krekeri sa sirom i ruzmarinom, domaći pesto od rukole itd…)

Sirevi: camembert, koziji dimljeni, kravlji kačkavalj sa orasima, blue cheese…

Suvomesnato: njeguška pršut i vojvođanski ljuti kulen.

Dekoracija: rukola, čeri paradajz u raznim bojama, indijski orah i mamin džem od smokvi.

Gostima se dopalo a nadam se da će i vama…

Sastojci

MILKICINI KREKERI SA SIROM, RUZMARINOM I ORASIMA
120g putera, sobne temperature
1 kašičica seckanog svežeg ruzmarina (obično stavljam 3 kašičice suvog)
225g kačkavalja, rendanog ( koristim Kuč pizza kačkavalj ili Biser - trapist; koji god da odaberete vodite računa da bude što masniji; ako volite da vam krekeri malo gorče uzmite edamer ili trapist)
190g brašna (meko, belo)
1 kašičica soli
60g oraha, sitnije seckanih* (moj savet je da koristite domaće orahe blago prepečene u rerni ili ako nemate onda brazilski orah ili neslani indijski orah);
TORTILJA KORPICE PUNJENE MELIDŽANO SALATOM
1 kom. patlidžan manji
2 čena belog luka
1 kašika limunovog soka
1 kašika sitno seckanog peršunu
maslinovo ulje (po ukusu)
1/2 kašičice dimljene paprike ili 1/2 halapenjo sveže papričice
2 kom paprike crvene nepečene ili 2 pečene paprike iz zamrzivača
TORTILJA KORPICE
pakovanje tortilja
malo maslinovog ulja za premazivanje
  • Gricki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)