Moj profil

Rođendanska

82

Ova torta je kombinacija dvije torte i "ukradene" ideje za ukrašavanje.Kako bih ju imala zabilježenu pišem recept:

Ova torta je kombinacija dvije torte i "ukradene" ideje za ukrašavanje.Kako bih ju imala zabilježenu pišem recept:

Sastojci

Kore x 2
60 g mljevenih oraha (badema ili lješnjaka)
zrno soli
biskvit sa kakaom
5 cijelih jaja
5 žlica šećera
2 žlice brašna
3 žlice tamnog kakaa
na vrh noža praška za pecivo
preljev za biskvit
2 dl mlijeka
1 veeeeelika žlica nesquicka
krema
2 vrećice praška za puding od čokolade
220 g šećera
800 ml mlijeka
200 g maslaca
5 veeeeeeeeeeeelikih žlica nutelle
čokoladni ganashe

Priprema

1.

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva

Od bjeljanjaka i šećera sa zrnom soli istucite čvrsti snijeg.

Zajedno pomješajte orahe (lješnjake ili bademe),čokoladu,brašno i lagano umiješajte u snijeg.

2.

Izlijte na veliki lim od pećnice (30x38) na papir za pečenje i ravnomjerno razmažite

Pecite 12'-15'  

3.

Za drugi biskvit pjenasto izlupajte cijela jaja sa šećerom i dodajte prosijano brašno sa kakaom i praškom za pecivom pa lagano promješajte.Pecite u limu iste veličine kao i ostale biskvite od bjelanjaca na papiru za pečenje.Pecite na 180° oko 15'

4.

Za kremu žutanjke i puding pomješajte sa 200 ml mlijeka da nema grudica,a ostalo mlijeko stavite kuhati  sa šećerom.Kad provri sklonite sa vatre i umješajte masu sa pudingom,vratite na vatru i mješajući kuhajte dok se ne zgusne.Sklonite sa vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu.Kad se čokolada posve istopi kremu poravnajte,pokrijte prozirnom folijom (zalijepite ju na kremu) i stavite na hlađenje.

5.

Pjenasto izradite maslac,dodajte ohlađenu kremu i sve dobro sjedinite.Tada dodajte 5 veeeeeeeeeeelikih žlica Nutelle :)

6.

Fil podijelite na 3 jednaka dijela.

Redosljed filanja:kora od bjelanjaca, trećina kreme,biskvit sa kakaom kojeg zalijete sa 2 dl toplog nesquicka,krema,kora od bjelanjaca i krema.

7.

Za ganashe zagrijte vrhnje do vrenja i prelijte nasjeckanu čokoladu.Promješajte da se sjedini i ostavite da se dobro ohladi, a kasnije premjestite u hladnjak.Izlupajte pjenasto mikserom i omažite bočne stranice torte.
Ukrasite po vlastitoj želji. Ja sam odozgora poslagala slatkiše pa gornji sloj kreme nisam pokrivala ganasheom.Ako biste ju ipak cijelu omazali ganasheom poduplajte količinu i tortu obavezno prije  dobro ohladite.

Posluživanje

Krema je od Nugatela torte od Boby ali sam ju radila sa pudingom od čokolade,bez kaše od lješnjaka ali sa više nutelle.Krema je savršena-kremasta i pjenasta.

Biskviti su od moje torte sa jagodama.

A ideja za ukrašavanje Čoko ludilo od Alex Boo.

  • Dekoracije(4)
  • Torte(2)
  • Torta-chokoladna(1)
  • Chokolada(1)

20

supic je

hvala 🤗

Prelepa torta..❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)