Testo sa dodatkom piva, priznajem u kombinaciji sa maslinovim uljem i mlekom malo cudno zvuci ali je zaista ukusno....
Testo sa dodatkom piva, priznajem u kombinaciji sa maslinovim uljem i mlekom malo cudno zvuci ali je zaista ukusno....
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac sa decilitrom mlakog mleka i jednom kasicicom secera i jednom kasikom brasna. Ostaviti sa strane da se kvasac aktivira.
U posudu za mesenje prosejati brasno, dodati so, zumanca, ulje, pivo i preostalo mleko. Na kraju dodati aktiviran kvasac i zamesiti meko i elasticno testo. Podeliti testo na 6 loptica i ostaviti da se odmara 15 minuta, pa premesiti rukama namazanim uljem. Isti postupak ponoviti dva ili tri puta.
Svaku loptu razvuci na pravougaonik velicine 20x30, pa napravite trake 3x20 (duzu stranu podelite na 10 delova). Virsle oljustite pa podelite na tri dela. Jedan komad virsle stavite na traku malo iznad pocetka i na jednu trcinu pa testo uvijajte spiralno, zarolajte po radnoj povrsini, da bi se ivice zalepile, spojte krajeve.
Ostavite pola sata u plehu da testo naraste pa ga premazite belancem ramucenim sa kasikom mleka i pospite lanom, susamom i kimom.Pecite na 200 stepeni 20 minuta, dok ne dobiju lepu boju.
Posluživanje
Dorucak ili vecera, ili za usput uz jogurt ili casu piva, idealno...
Kako je tebi ispao recept?
4